منتديات منبرالاسلام
نتشرف بوجودكم معنا بالمنتدى وأسعدنا خبر انضمامكم إلى اسرتنا المتواضعه نأمل من الله أن تنشروا ابداعاتكم في هذا المنتدى فأهـــــــــلاً وسهـــــــــــــــلاً بكم

منتديات منبرالاسلام

منبر الاسلام لكل شىء نافع ومفيد من اجل الاسلام والمسلمين
 
الرئيسيةالبوابة*اليوميةس .و .جبحـثالتسجيلدخول
تنويه
 لقد تم انشاء منتدى جديد افضل ومدفوع اتمنى من كل الاعضاء التسجيل فيه المنتدى انشاء من اجلكم ولكم اتمنى التفاعل والاهتمام واليكم الربط:http://www.amalalomah.com/vb/index.php

شاطر | 
 

  فتة اللحمة الضانى

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اضواء الخير
مشرفه عامه
مشرفه عامه
avatar


عدد المساهمات : 2051
تاريخ التسجيل : 22/10/2011

مُساهمةموضوع: فتة اللحمة الضانى   الخميس نوفمبر 03, 2011 10:06 pm




بمناسبة عيد الأضحى المبارك


*****************

فتة اللحمة الضانى

...........

المكونات

ارز ابيض مصرى مستوى


_ عيش بلدى محمص


_لحمة مسلوقة بالشوربة


_صلصة طماطم بالخل و الثوم .

.........................

طريقة سلق اللحمة ( ضانى )


نضع الماء على النار و فية بصلة كبيرة مقطعة نصين و وورقتين لاورو و ملح وقلفل الى


ان تغلى اضع اللحمة و اشيل طبعا الريم كل ما يطلع و ارمية الى ان تستوى 3/4 سوى

اروح بالكبشة اشيلها من الشوربة و اصفى الشوربة بالمصفاة

اجيب حلة تانية نظيفة و اضع فيها ملعقة كبيرة سمن و لما تقدح ارمى فيها فصين


مستكة و فصين حبهان حتلاقى ريحتهم طلعن تروحى حطة على طول اللحمة كلها ثقليبة فى


السمنة و تروحى منزلة عليها الشوربة و حتشمى بقى ريحة الشوربة


الجميلة حتى تستوى اللحمة اطفى النار




طريقة عمل الصلصة بالخل و الثوم :

.............................

اضع على النار 2ملعقة سمن و عليهم راس ثوم مفرى لحد ما يصفر بس الثوم

اروح حطة علية 1/2 كوب خل حتى يغلى

ثم اضع صلصة طماطم وملح وفلفل و بهارات و قليل من الماء ؤ اتركها


حتى تتسبك حوالى 10 دقائق

................

طريقة طبق الفتة :

...................

1_ اقطع العيش المحمص قطع متوسطة فى الطبق او الصينية و ارشرشة بالشوربة

لحد ما كلة يشرب شوربة

2_ اضع الارز على العيش و افردة كويس و اضع كبشة شوربة

3_ ثم اضع بالكبشة صلصة الطماطم علىوش الارز كلة بس مش قليلة

4_ ثم ارصص قطع اللحم على و ش طبق الفتة و حيطلع منظرة

و ريحتة تفتح النفس


*********************

بالهنا والشفا


و كل عام وأنت بخير


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فتة اللحمة الضانى
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات منبرالاسلام  :: منبر المطبخ-
انتقل الى: