اضواء الخير
مشرفه عامه
عدد المساهمات : 2051
تاريخ التسجيل : 22/10/2011
 | موضوع: فطاير بدون خميره  الأحد ديسمبر 11, 2011 2:21 pm | |
|
فطاير بدون خميره
المقاادير
فنجان شاي زيت
ثلاث ملاعق طعام حليب بودر
ملعقة ملح
ثلاث ملاعق سكر
2 ملعقه خميره فوريه
واحد كاس دقيق أبيض
1ونص كاس ماءدافى
الطـــــــــريقــــــــة :
** توضع جميع المقادير السابقة في الخلاط أو العجانة وأتركيها لمدة
7 دقائق بالضبط أو أكثر وأهي تنخلط يعني ماتستعجلي عليها
لانك إذا تبين فطاير زي القطنة خليها تتعاجن أو تنخلط مضبوط
عاد ما أوصيك 7 دقائق أو اكثر
** الآن بعد ماقضت السبع دقائق نضيف اليها كأسين دقيق أبيض إن كنت تستعملي العجانة
أتركيها بالعجانة وأنتي تضيفي الدقيق حتى تتجانس مع بعض وتصبح عجينة لينة وراح تلاحظي
لما تمسكي العجينة راح تكون دافئة
أما إذا كانت بالخلاط تقومي بصب الخليط في زبدية وتضيفي اليها الدقيق مع العجن الجيد ولمده معينه وبعدين ابدئي في تشكيلها
.............
يا بنات لسه ما جربتاهش
| |
|
