الكيكة الامانية

المقادير:
كأس وثلاثة أرباع من الدقيق . كأس من السكر . نصف كأس زيت . بيضة واحدة . 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر . 1 ملعقة صغيرة فانيليا . 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو البودرة سادة . نصف كأس لوز مطحون . مقادير صلصة التوفي : نصف كأس سكر . 1 علبة قشطة . 113 غ من الزبدة .


الطريقة:
نخفق البيض مع الفانيليا جيداً ثم نضيف اليه السكر ويخلط جيدا . يضاف الدقيق مع البيكنج باودر والكاكاو الى الخليط السابق ويخلط جيدا ثم يصب في قالب مدهون وتخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج ثم تترك الكيكة لتبرد . نحضر التوفي وذلك بخلط السكر مع القشطة والزبدة ويقلب على النار حتى يتحول الى اللون الذهبي يترك حتى يبرد ثم يصب على الكيكة ويزين باللوز المطحون.